Detalhes

Estamos em busca de um auxiliar de cozinha responsavel e dedicado para se juntar a nossa equipe. Sua principal funcao sera auxiliar na preparacao e montagem de pratos, seguindo rigorosamente as orientacoes dos chefes de cozinha. O candidato ideal deve ter habilidades basicas em culinaria e estar disposto a aprender e se desenvolver no ambiente de trabalho. Alem disso, sera responsavel pela higienizacao e organizacao da cozinha, garantindo a limpeza dos utensilios e equipamentos utilizados. Procuramos por alguem que seja proativo, agil, com bom trabalho em equipe e atencao aos detalhes. Se voce e apaixonado por gastronomia e deseja crescer profissionalmente em um ambiente dinamico, essa oportunidade e para voce!

Atividades

• Auxiliar a cozinheira.
• Manter a limpeza e organizacao da cozinha.
• Usar adequadamente os materiais e equipamentos,mantendo-os sempre em boas condicoes de uso.
• Responsavel pelo pre-preparo e preparo dosalimentos.
• Limpar a area da cozinha e refeitorio
• Verificar as datas de validade dos produtos.
• Higienizar os alimentos.
• Organizar o estoque.
• Auxiliar a cozinheira no inicio do preparo dos alimentos.
• Usar adequadamente os equipamentos de protecao individual (EPI).
• Anotar informacoes diaria na planilha da temperatura dos equipamentos (geladeira, freezer e balcao termico).
• Informar a Cozinheira sobre qualquer intercorrencia na cozinha.
• Auxiliar no preenchimento das planilhas referentes a portaria 2619/11.
• Auxiliar o orientador educativo nas atividades culinarias quando necessario.
• Receber as mercadorias na ausencia da cozinheira.
• Participar de reunioes com o Gerente.
• Substituir a cozinheira quando necessario.

Ambiente de Trabalho

Focado na qualidade de vida para a terceira idade, o Centro Dia Lar Santo Alberto oferece um espaco de convivencia de atencao diurna para pessoas acima de 60 anos, em vulnerabilidade social, com grau de dependencia leve e moderada que devido a sua condicao, necessitam de amparo tecnico e companhamento da equipe multidisciplinar. As acoes desenvolvidas envolvem exercicios fisicos, terapeuticos, alem de atividades que potencializam as relacoes sociais, autonomia, o fortalecimento das capacidades cognitivas e dos vinculos familiares.