Detalhes

Estamos em busca de um Auxiliar de Cozinha responsavel e dedicado para se juntar a nossa equipe. Sua principal funcao sera auxiliar na preparacao e montagem de pratos, seguindo rigorosamente as orientacoes dos Chefes de Cozinha. O candidato ideal deve ter habilidades basicas em culinaria e estar disposto a aprender e se desenvolver no ambiente de trabalho. Alem disso, sera responsavel pela higienizacao e organizacao da cozinha, garantindo a limpeza dos utensilios e equipamentos utilizados. Procuramos por alguem que seja proativo, agil, com bom trabalho em equipe e atencao aos detalhes. Se voce e apaixonado por gastronomia e deseja crescer profissionalmente em um ambiente dinamico, essa oportunidade e para voce!

Atividades

• Auxiliar a cozinheira.
• Manter a limpeza e organizacao da cozinha.
• Substituir a cozinheira quando necessario.
• Usar adequadamente os materiais e equipamentos, mantendo-os sempre em boas condicoes de uso.
• Responsavel pelo pre-preparo e preparo dos alimentos.
• Realizar a limpeza da area da cozinha.
• Verificar as datas de validade dos produtos.
• Receber as mercadorias na ausencia da cozinheira.
• Higienizar os alimentos.
• Organizar o estoque.
• Auxiliar a cozinheira no inicio do preparo dos alimentos.
• Seguir orientacoes do Manual de Procedimentos Operacionais Padrao (POPS) da Coordenadoria de Alimentacao Escolar da Secretaria Municipal de Educacao de Sao Paulo.
• Usar adequadamente os equipamentos de protecao individual (EPI).
• Anotar informacoes diariamente na planilha da temperatura dos equipamentos (geladeira, freezer e balcao termico).
• Participar de reunioes com o diretor.

Ambiente de Trabalho

O projeto pedagogico criado em parceria com a Fundacao Carlos Chagas e o Instituto GirassolEducacao Infantil e Pesquisa, baseia-se na pedagogia do Cuidar / Educar Criancas Pequenas, que significa propiciar espaco, tempo e materiais que permitam as criancas brincar, dormir, se movimentar, expressar pensamentos e sentimentos e adquirir autonomia.